HAPPY BIRTHDAY CON I BAFFI

Complice il compleanno a pochi giorni di distanza di Emilio e Bruno, Ada ci ha commissionato questa torta gluten free per incontrare le esigenze di alcuni famigliari.

Era il primo incontro ufficiale suoceri/genitori prima del SI' DAY di Ada il prossimo settembre e dato che abbiamo avuto l'onore di metterci lo zampino abbiamo voluto creare una torta divertente che avrebbe fatto interagire simpaticamente tutti i partecipanti alla festa; in primis i due festeggiati che con il sorriso sulle labbra hanno indossato i baffi ormai "ingrigiti" ! 

E' stato bello poi ricevere le foto di Ada , dove abbiamo trovato tutti sorridenti e partecipi alla nostra sfida : Happy birthday con i baffi!

BIMBI IN ERBA

Ecco il primo post su "cosa fare con i bambini"...

Erano mesi che aspettavamo che questo appuntamento si ripetesse , sarà perché amiamo le cascine e amiamo gli animali ma soprattutto perché amiamo che i bambini si divertano così..  Con le risorse che la natura ci ha donato..

Armatevi di stivali di gomma e due/tre tute "da battaglia"  e portateli qui, lasciateli fare, lasciateli giocare, lasciateli sporcare, lasciateli liberi di farsi ciucciare il dito da un vitellino e di saltare nelle pozzanghere di fango.. E voi rimanete lì, a guardare la loro felicità con le piccole cose e a respirare aria pura di campagna....noi ci saremo!!!

SUMMER BBQ

Ok, non siamo state molto corrette!

Ci siamo prese una pausa estiva in concomitanza con le nostre ferie e non vi abbiamo avvisato, per questo motivo vi chiediamo di SCUSARCI 

Ci siamo rilassate (anche troppo!) e chi ci conosce davvero sa che non va per niente bene per due Iperattive come Noi. Ci siamo mancate a tal punto che abbiamo deciso che l'anno prossimo in vacanza ci andremo insieme e magari porteremo anche il nostro Blog ♡

Ed è stato in ragione di tutto ciò che abbiamo voluto festeggiare il nostro rientro alla Sweet Home

con una bella grigliata :)

La torta è una mud cake decorata con frutti e colori dal gusto estivo e si abbinavano molto bene a questi Inviti Free Printables che potete trovare QUI.

21 ANNI E NON SENTIRLI

A fine luglio abbiamo festeggiato in famiglia il compleanno di mio fratello Cristian, come tutti gli anni abbiamo messo il papy al barbeque a preparare costine e salamelle prelibate.

Per l'occasione mi sono cimentata in una torta senza glutine, dato che mio fratello è intollerante.

Ed è stata un successone, gustosa e leggera.

Ecco la ricetta:
- 200 gr di farina di riso
- 200 gr di burro ammorbidito
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 3 uova
- 1 bustina d vanillina

E il procedimento

- Montate il burro morbido inseme allo zucchero; quando il composto è soffice e leggero aggiungete un uovo alla volta continuando a mescolare. 

- Aggiungere la vanillina, il lievito e la farina setacciata poco alla volta. Se il composto risultasse troppo grumoso aggiungete poco alla volta il latte fino a raggiungere una consistenza liscia e compatta.

- Versare il composto nello stampo (io ho usato la teglia da 15 cm) ed infornare per 30/35 minuti (fate la prova stecchino)

Per la farcitura ho usato la crema al mascarpone che abbiamo fatto qui , dimezzando la dose . al centro ho voluto sperimentare la cascata di smarties. 

Per farlo ho forato centralmente i due dischi che nel montaggio torta sarebbero stati più in basso e una volta sistemata la torta ci ho messo dentro gli smarties, sarebbe uscita meglio le se basi avessero avuto un diametro maggiore ( attenzione : gli smarties possono contenere farina di frumento, io li ho usati perchè mio fratello non è allergico al glutine ).

Lo stesso per i biscotti che ho usato intorno, al massimo se avete un celiaco allergico può sempre toglierli.

Ed ecco il festeggiato..non si è mai troppo grandi per essere ancora bambini, dopotutto..è sempre il mio fratellino ♡